ペティナイフ13cm ワインレッド | #108 MOCOMICHI HAYAMI HI Style Elite ペティナイフ13cm ワインレッド | #108 MOCOMICHI HAYAMI HI Style Elite ペティナイフ13cm ワインレッド | #108 MOCOMICHI HAYAMI HI Style Elite
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ペティナイフ13cm ワインレッド | #108 MOCOMICHI HAYAMI HI Style Elite

商品コード : #108
製造元 : ツヴィリングJAヘンケルスジャパン
価格 : 3,780円(税込)
刃:特殊ステンレス刃物鋼 ハンドル:ABS エンドキャップ:ABS 食洗器OK
数量
 

細かい作業に最適!ペティナイフ

MOCOMICHI HAYAMI by J.A HENCKELSのペティナイフです。
料理をさらに楽しく美味しくするために、包丁の使い分けを検討してみませんか。

シェフナイフは、細かい作業をするのに最適です。代表的なものは野菜や果物の皮むきです。
三徳包丁ではやりづらいフルーツの飾り切りなども、小回りの利くペティナイフなら、ジャガイモやニンジンの面取り、野菜の飾り切りといった緻密な作業が容易になります。

「MOCOMICHI HAYAMI」では、女性の方にも気軽に使ってもらえるようにガジェットの揃ったHIスタイルエリートシリーズをセレクト。毎日の気分に合わせてコーディネートを楽しめます。

サイズ 刃渡り13cm
カラー クールグレイ/ワインレッド/マスタード
材質 ・「刃」特殊ステンレス刃物鋼:
微細な分子で構成されている鋼材を使用
・「ハンドル・エンドキャップ」ABS:
エルゴノミック設計で持ちやすく疲れにくいハンドルを実現
製造 ツヴィリングJAヘンケルスジャパン
ブランド MOCOMICHI HAYAMI × HENCKELS
備考 食洗機対応
原産国 日本

ペティナイフと一緒にテーブルに

小さな野菜やサラミやチーズをカッティングボードに乗せ、ペティナイフと一緒にテーブルに出しても、おしゃれな演出ができます。

「MOCOMICHI HAYAMI by ツヴィリングJ.A.ヘンケルス」のペティナイフは、速水もこみち氏がシェフナイフの次に多用しているナイフです。シェフナイフを必要とする大きな具材以外は、ほとんどこれ一本を巧みに扱い、料理を仕上げています。

伝統285年の“世界の老舗”も日本工場

外“双子マーク”のキッチンツールでお馴染みの「ZWILLING J.A. HENCKELS」は、2016年で創立285周年を迎えた。ドイツ・ゾーリンゲンに本拠を置き、世界中で愛されるキッチンウェアブランドであるが、2004年に速水もこみちとタッグを組んだ「ツヴィリングJ.A.ヘンケルス」が日本に自社工場(岐阜県関市)を設立。

それ以来、日本で販売されているツヴィリング製ナイフの大半が岐阜県関市で製造されている。関市の包丁職人たちの技術が、ドイツ本社に高く評価された証拠であり、同工場にはドイツと日本の叡智が結集しているのだ。

三徳包丁は日本生まれの包丁で、表裏両方に刃のついた両刃の左右兼用。野菜を切る菜切包丁と肉を切るシェフナイフの利点を兼ね備える。

人間工学に基づいたグリップしやすい一本

ヘンケルスブランドのペティナイフのなかでも、「HI Style Elite」はエルゴノミックデザイン(人間工学的デザイン)を採用し、ハンドルの握りやすさが特徴で、長時間使用していても疲れにくい。全貫通・3リベット(ハンドルの留め具)は丈夫な作りで、エンドキャップにはロゴマークが刻印され、高級感を演出してくれる。